Hotel & Gastronomie

Immer mehr Menschen wollen sich gesundheitsbewusst, vollwertig und pflanzlich ernähren und lassen sich nicht gerne mit einem Beilagensalat abspeisen. Da muss schon etwas raffinierteres her. Ich biete Schulungen für Köche an: was muss ich bei der Zubereitung pflanzlicher Vitalkost beachten? Wie kreiere ich neue Rezepte? Wollen Sie Ihre Speisekarte um ein rohköstliches pflanzliches Gericht erweitern und der Konkurrenz voraus sein. Ich entwickle Ihnen neue Rezepte, exklusiv für ihr Restaurant. Hierbei schaue ich auf welchem Niveau sie sich qualitativ und preislich befinden und entwickle Ihnen ein Gericht das sich harmonisch in ihre Speisekarte eingliedert, sie aber ganz weit voranbringt. Mit meiner Ausbildung zur Holistischen Vitalkost Zubereiterin und meiner Ausbildung zum Raw Vegan Chef Gourmet Rohkost biete ich Ihnen ein breites Spektrum.
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