Wenn ihr TK verwendet Mangos auftauen lassen.
Den Hokkaido abwaschen, halbieren, entkernen und in grobe Würfel schneiden.
Alle Zutaten in einen Hochleistungsmixer geben und fein pürieren. Den Mixer so lange laufen lassen bis die Suppe handwarm wird. Je nach Konsistenzwunsch könnt ihr noch etwas Wasser dazugeben.
Abschmecken und in vorgewärmte Schalen füllen. Mit Kürbiskernen und Kürbisöl dekorieren.