Die Senföle, die beim zerkleinern der Wurzel freigesetzt werden, sind nicht nur scharf, sie treiben uns auch die Tränen in die Augen.
Die Pflanze hat entzündungshemmenden Eigenschaften, sowie eine beachtliche antivirale und starke antibakteriellen Wirkung.
Meerrettich ist reich an Vitamin C. In der Heilkunde wird er z.B. bei Erkältungskranheiten und Blasenentzündung verwendet. Er hilft bei Leber- und Gallenwegserkrankungen sowie Verdauungsbeschwerden.
Ich verwende die Paste gerne für mein Sushi anstelle von Wasabi. Man kann mit ihr jedem Aufstrich, Sossen oder sonstigen Gerichten einen feurigen Kick geben