Wusstest du das eine Espressotasse voll Brokkolisprossen so viele Vitalstoffen enthält wie 1,5 Kg Brokkoli? Sprossen versorgen uns mit allen essentiellen Aminosäuren, die vom Körper leicht und schnell aufgenommen werden können. Sprossen wirken basisch auf den Körper und helfen den Säure-Basen-Haushalt im optimalen Bereich zu halten. In der Keimphase ist die Konzentration an Mikronährstoffen in der Pflanze am höchsten.